Proposé par Evelyne
Ingrédients:
- 1 morceau de courge musquée
- 2 carottes
- 1 patate douce
- 1 bocal de châtaignes décortiquées
- Sel et poivre
- Huile d’olive ou beurre
🌰 🌰 🌰 🌰 Choisissez de préférence des légumes bio
Commencer par éplucher et couper les légumes , puis rajouter les châtaignes et le sel.
Mettre les ingrédients dans un faitout, recouvrir d’eau puis faire cuire pendant 30 min environ.
Une fois la cuisson terminé mixer le tout en rajoutant le poivre et l’huile d’olive ou le beurre selon les goûts.
Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux velouté d’automne qui conviendra très bien aux végétariens ,vegans et intolérants au gluten.
Bonne dégustation 🌰 🍁 🍂